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吃香蕉真的能通便?小心通便不成反便秘

2016-07-19 新民网-网易

  生活中,很多人都将香蕉作为通便“利器”,便秘就吃香蕉的说法也由来已久,是科学or谣言?今天网易健康就带大家了解一下香蕉通便是否真的名副其实。

  吃香蕉却加重便秘?

  很多人吃香蕉后,反而便秘更严重了。这是怎么回事?

  因为一种叫鞣酸的物质,鞣酸有很强的收敛作用,可以将粪便结成干硬粪便,从而导致便秘。香蕉中就含有鞣酸,尤其是未熟的香蕉,更有含有大量的鞣酸。

  我们都知道,生香蕉是青绿色的皮,拨开后十分苦涩,无法食用。其实,这种苦涩的口感就源于鞣酸。当香蕉成熟,皮变成黄色或者深黄色,涩味去除,软糯香甜,深受各个年龄段的人喜爱。

  但是现实是,香蕉是热带、亚热带水果,为了方便储存运输,都是采摘未熟的青香蕉,然后在进行催熟。所以北方吃到的香蕉大多都不是自然成熟的。虽然已尝不出涩味,鞣酸的成分依旧存在。这也就不难理解,为何有人越吃香蕉越便秘,尤其是老人和孩子,这都是鞣酸惹的祸啊。

  防便秘吃熟透的香蕉

  为没有熟透的香蕉含较多鞣酸,对消化道有收敛作用,会抑制胃肠蠕动,导致便秘。只有熟透的香蕉才可能起到润肠通便的作用。我们买来香蕉后,可以将香蕉放在透风处存放至表皮有黑斑,但内里质地并未改变,这时吃最好。

  其实,熟透的香蕉也并非预防便秘的上等选择,高膳食纤维水果才是通便的“利器”!香蕉含膳食纤维为1.2g/100g,绝对算不上“高膳食纤维的水果”,石榴含膳食纤维高达4.8g/100g,长把梨也比香蕉高,为4.0g/100g。另外,苹果含有丰富的膳食纤维,可以吸收本身容积2.5倍的水分,使便便变软易于排出,尤其适于老人和婴幼儿。

  除了水果,还有一些高膳食纤维的食物也是不错的选择。比如燕麦、红薯、蔬菜、玉米等粗粮等,平时都食用这些食物,也有助于缓解便秘。

  总之,便秘并非一件简单的小事,我们不能迷信某一种食物,应当养成均衡膳食的好习惯。此外,如果是疾病造成的便秘,要注意对症下药。

  阅读全文后如有疑问,可到我就医健康问吧(ask.59yi.com)进行提问,专家将第一时间为您解答。

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