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食物巧搭配 1+1>2

2015-05-09 39健康网

  饮食搭配不得当,会降低营养物质的吸收,损害免疫系统的功能。然而,如果搭配巧妙,就会产生1+1>2的效果,促使营养翻倍。英国《每日电讯报》2014年对几种最健康的食物搭配进行了介绍,比如鱼肉与花椰菜的。既健康美味,又能抑制癌细胞的生长。

  多脂鱼肉(如鲑鱼和鲭鱼)含有大量能保护甲状腺和预防癌症的硒元素。花椰菜富含萝卜硫素,两者搭配食用,延缓癌细胞生长的效用要比单独食用一种强13倍。猪肉与泡菜的组合可以助消化,发酵蔬菜与动物蛋白质组合在一起,有助于保持消化道健康。发酵蔬菜(如泡菜)能增强人体内有助于消化功能的益生菌数量,增强免疫功能。查看>>>其余营养搭配组合

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