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糖醋荷包蛋

2015-03-19 以岭健康城官方微博

  ▶荷包蛋都能做成糖醋的厨房君,真真有创意啊!

  --用料--

  鸡蛋、糖、生抽、醋。

  --做法--

  ❶锅中放少许油,鸡蛋打入,小火煎至两面金黄,盛出来备用;

  ❷把煎好的荷包蛋放入干净锅中,加两勺生抽、两勺糖、一勺香醋、小半碗水,大概和煎蛋平齐,中火煮到荷包蛋颜色变深,卤汁变浓稠即可,出锅可以撒一些芝麻。

  --小贴士--

  煎蛋可以嫩一点,因为后面还会煮,卤汁不要收干,这个拌饭很好吃,不嫌麻烦可以放一粒八角和一点白胡椒粉,口感更丰富。

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