我就医网

糖醋脆皮豆腐

2015-03-19 以岭健康城官方微博

▶把豆腐外面炸出来一层酥脆的皮,里面的部分口感仍然嫩滑,再加上酸酸甜甜的浇汁,想想都很好吃呐!

  --用料--

  老豆腐500g,醋15ml,番茄酱30ml,生抽10ml,盐2g,糖10g-15g,水淀粉15ml,葱花适量,芝麻适量

  --做法--

  ❶将所有调料除葱花外混合在一个碗内,调匀备用;

  ❷老豆腐切成麻将大小的块;

  ❸用厨房纸仔细吸干表面的水份;

  ❹锅内油烧到八成热后,将豆腐块一个个放入,煎到两面金黄;

  ❺如果这时候锅内的油比较多,可以倒出一部分不要,将兑好的调料汁淋入锅中;

  ❻大火将汁收稠后,撒上葱花、芝麻,关火。

  --小贴士--

  ❶做这道菜,请使用老豆腐,嫩豆腐太嫩,水份也多,煎的时候不仅会溅油,而且也容易散掉;

  ❷老豆腐在煎之前,尽量将表面的水份擦干,可以有效避免煎的时候油花飞溅;

  ❸糖与醋的比例,可以根据自己的口味调节,喜欢吃甜的多放糖,喜欢酸的多放醋或者番茄酱。

  阅读全文后如有疑问,可到我就医健康问吧(ask.59yi.com)进行提问,专家将第一时间为您解答。

发表评论 查看所有评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规。
评价:
表情:
用户名: 密码: 验证码:
最新文章
热点文章
专题回顾

运动

产前

育儿

胃癌

乳腺癌

心脑血管治疗频道 高血压症状的表现 脑梗塞的症状体现 肌无力症状体现 脑血栓的症状体现 肌营养不良症症状体征


心脏早搏症状 风湿病的注意事项 心绞痛的症状特 类风湿患者分类 冠心病的患者注意事项 红斑狼疮能活多少年

心律失常分类介绍 硬皮病是什么样的症状 感冒了的饮食健康 流感的预防与治疗 肿瘤的防治和注意事项

脂肪肝吃什么药最好 肌萎缩症状咨询 肌肉萎缩体现 血液有哪些疾病


白血病的起因和表现 贫血患者饮食健康 肾病症状的正常表现 肾虚的症状体现 肾衰竭病人的饮食

肾炎的症状体现 尿毒症的症状和治疗 糖尿病的饮食注意 糖尿病患者的饮食和治疗 糖尿病症状和治疗

肝病的症状和饮食注意

互联网医疗卫生信息服务证:冀卫网审字[2007]2号 版权所有:我就医网信息科技有限公司 冀ICP备15023757号

互联网药品信息服务资格证:(冀)-非经营性-2012-0003 健康声明:频道内容仅供参考,一切诊断与治疗请遵从医生指导