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春韭补肾壮阳就靠它

2014-03-26 网络

 

  韭菜是一年四季都可以吃到的蔬菜,但是,春韭最好吃,营养价值也最高,所以才有“夜雨剪春韭”的诗句,也有了“春韭香,夏韭臭”的说法。

  【营养】每100克春韭含1.5克膳食纤维,比大葱和芹菜都高,故有“洗肠草”之称。新鲜的春韭特别是春韭籽有补肾壮阳固精的功能,所以,春韭也被称为“壮阳草”,这是对男性而言。对女性,春韭也是一种很好的“助性剂”呢,这是因为一种叫做“生育酚”的营养素,也就是维生素E,对生殖功能有很好的调节作用,还可以促进细胞分裂,促进新陈代谢,改善体质。

  【注意事项】1、春韭属于“热性”菜,患有口臭、口舌生疮、咽干喉痛等疾病的人群不宜多吃。

  2、孕妇不要吃春韭,以免引起胎动不安。

  【食用】春韭含水量大,非常嫩,所以做馅的话建议把水挤出来用于和面,做绿皮饺子。教大家包原汁原味的绿皮春韭饺子。

  春韭500克,洗净,切碎,加盐2克(限盐勺1勺);

  将春韭攥干挤出“绿水”,和“绿面”;

  虾仁2两,去虾线,切碎,放料酒腌上;

  鸡蛋2枚,用油锅炒成鸡蛋碎;

  将鸡蛋碎、腌好的虾仁一起放入春韭中,再加盐2克,搅拌均匀;

  包饺子即可。

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